Logo-OMG-Hs.svg
Facebook Instagram
Facebook Instagram

Mac’n’Cheese Mungbean style

SMall_chililmacncheese_OMG ThereseElgquist8933

Mac’n’Cheese Mungbean style

OMG! En bättre form med comfort food. Denna något matigare med Oh Mungoodfärs. Ett billigt sätt att göra många nöjda. Går också att göra vegansk.

4 portioner
30 minuter

Ingredienser
1 förpackning Oh mungood färs naturell
400 gram pasta, exempelvis makaroni
2 msk smör
2 1/2 msk vetemjöl
5 dl valfri typ av mjölk
1/2 tsk salt
1/2 dl jalapeño på burk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
250-350 gram riven valfri typ av cheddarost (beroende på hur ostig du vill ha din rätt)
Olja till stekning

Topping
100 gram riven ost
2 msk panko
1 näve färsk dill
Frivilligt färsk jalapeño

  1. Bryn färsen i lite olja i en stekpanna tills den får fin färg.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken, lite i taget, under fortsatt vispning och låt sjuda i 3-5 minuter tills du fått en tjock sås. Tillsätt saltet och vispa ihop.
  4. Värm ugnen till 225°.
  5. Varva pasta och färs i en oljad ugnsform. Toppa med resterande ost, och sedan med panko och färsk dill. Baka i ugnen i 10-15 minuter, tills osten på toppen fått fin färg.
    Toppa med finhackad gräslök eller jalapeño . Servera direkt!

Fler recept