Oh Mungoods vegetariska och snabba grillspett

Visst lever grillspettet i våra hjärtan. Men man orkar inte alltid kladda och hacka en massa. Vi har därför tagit fram ett grillspett som passar perfekt för sommarstugans begränsade köksutbud och som går löjligt snabbt att göra. En riktig crowd pleaser!

Portioner: 6 spett
Tid: 5 min prepp och 10 min tillagning

Ingredienser
1 frp Oh Mungood bits
8 st minipaprikor
1 ask coctailtomater (ca 12 st)
1 liten gul squash
1 liten grön squash
1 knippe färsklök
Olja och lite flingsalt

Tina våra bits (Då blir de lättare att trä på pinnen sen)
Tänd grillen
Hyvla squashen på längden med en osthyvel eller mandolin
Skär salladslöken i större bitar
Blanda gärna alla grönsaker i en stor skål med olja och lite flingsalt
Sedan är det bara att börja montera grillspetten och slänga dom på grillen. Spetten är klara när grönsaker mjuknat och fått färg och bitsen är krispiga på utsidan och krämiga på insidan.
Servera gärna med smashed potatoes som du hittar recept på här på sajten.

Fler recept

Yoghurtsås med citron och mynta

Vietnamesiska rispapperpannkakor med färs och sriracha

Vietnamese Rice Vermicelli Noodles with Ohmungood bits

Tortillawrap med Oh Mungood bits och grönsaker

Tahini- och dijondressing

Surdegsmacka med saffrans- och rostad morotshummus, kålslaw och krispiga bits

Sofisticated indian full size sliders

Social dining spring burger

Smashed miniburgare med tryffelslaw, syrad lök och friterat potatissmul

Smashed färskpotatis med fetaost, parmesan, ramslöksmajo och dill

Smashad medelhavsburgare med soltorkad tomatketchup och tzatziki

Senapsgravad morot

Saffrans- och rostad morotshummus

Rostad pumpa med grönkålspesto

Rödbetshummus med kallpressad rapsolja

Röda linswraps med Oh mungood bits, yoghurt och jordnötssås

REAL GREEN med Grönaella

REAL GREEN med EATNLIVE

Potato flatbread tacos med sommarslaw och syrlig salsa

Peachy Mung bit power salad med honungsdressing

Packaging recipe – Vegansk taco med limemajo och Oh Mungood Taco mince

Packaging recipe – Pesto/hummus bowl med Oh Mungood bits

Packaging recipe – Pasta med Mungbönsfärsragu, burrata och pesto

Packaging recipe – Oh Mungood burger på surdegsbröd med pesto och sötpotatismos

Orientalisk tartine med hummus, Oh Mungoodburgare, grillad paprika, fetaost, mynta och granatäpple

OMG påskwrap med hummus, örtig tomatsallad och rostad paprikaröra