fbpx

Grönkålspesto

Mungbits och ingredienser

Grönkålspesto

Gott som tillbehör, pålägg eller som bas till en örtolja att ringla över bakade rotsaker – eller varför inte bre grönkålspesto över en burgare!

Ingredienser

  • 2 nävar färsk grönkål
  • 1 näve färsk persilja
  • 1 dl olivolja
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 2 msk näringsjäst / b-jäst (valfritt, ger en lätt ostig och nötig smak)
  • Salt

Gör såhär

  1. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna, på medelvärme, tills de börjar dofta nötigt.
  2. Mixa med resten av ingredienserna till en bitig pesto. Smaka av med salt.