Logo-OMG-Hs.svg
Facebook Instagram
Facebook Instagram

Saffrans- och rostad morotshummus

morotshummmus ooh mungood för web

Saffrans- och rostad morotshummus

Bästa tillbehöret för ett växbaserat julbord!

1 förpackning kikärtor
2 medelstora morötter 1 msk kikärtsspad
1 msk ljus tahini
1 msk kallpressad rapsolja 1 knivsuddd saffran 1/2 dl vatten
salt

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Skär morötterna i små bitar, lägg på en plåt och blanda med lite olja. Rosta i mitten av ugnen tills helt mjuka.
  3. Häll av kikärtorna, men spara 1 msk av vätskan.
  4. Mixa ihop alla ingredienser – addera lite vatten i taget – till hummusen i en marberedare eller med stavmixer.
  5. Smaka av med salt.

Fler recept