Snabbt, enkelt, nyttigt och riktigt gott. Kombinerat med Oh mungoods! Mungbits är denna sallad allt man behöver.
4 port (ca 15 min)
Du behöver:
1 påse machesallad (eller annan favoritsallad)
1 pkt ärtskott
2 nävar godistomater eller coctailtomater
2 st persikor
4 st stora svarvade rödbetor (går också bra med gul- eller polkabetor)
1 pkt Oh Mungoods Mungbits
Rostade frön (pumpafrön, helt bovete & svarta sesamfrön
2,5 dl créme fraiche eller havrefraiche
Kallpressad rapsolja
1 ekocitron
2 msk honung
Flingsalt
peppar
1 dl hackad gräslök
GÖR SÅ HÄR
Skölj sallad, ärtskott och tomater.
Lägg ut sallad och ärtskott på ett stort fat.
Dela tomater och fördela jämt över salladen.
Hetta upp en panna och torr-rosta fröna.
Svarva rödbetor och lägg ut på salladen.
Dela persikorna i önskad storlek och grilla i grillpanna tills de får färg.
Stek Munburgaren krispig på båda sidor i en stekpanna med lite kokosolja eller olivolja. Ca 3 min på varje sida. (Du kan också grilla den eller lägga den på plåt i ugn).
Blanda fraiche med skal och saft från citronen, honung salt & peppar
