Gör såhär

1. Skala och finhacka lök och vitlök.
2. Borsta och skär kantarellerna i mindre bitar. Förväll kantarellerna i en torr stekpanna tills att vätska försvunnit. Tillsätt lök, vitlök och en liten klick smör. Fräs tills löken mjuknat. Tillsätt grädden och låt puttra tills du får en krämig kantarellröra. Smaka av med salt.
   
3. Grilla eller rosta brödskivorna.
4. Stek bitsen i lite olja tills gyllene runt om.
5. Finhacka persiljan.
6. Toppa brödskivorna med kantarellkräm och bites. Klicka ut lite fraîche ovanpå och strö över persilja. Ringla över tryffelolja.