Sugen på sliders som fungerar som en hel maträtt? Upplev de bästa smakerna från indien, kombinerat med Oh Mungoods! mungbönburgare.
4 port (Ca 20 min)
Du behöver:
4 st favoritbröd – gärna glutenfria
4 dl grekisk yoghurt eller havreghurt
1 ekologisk gurka
1 knippe mynta
2 klyftor vitlök
2 tsk spiskummin
1 lime
Salt & svartpeppar
¼ rödkål (ca 8 dl strimlad rödkål)
2 msk äppelcidervinäger.
GÖR SÅ HÄR
Bland yoghurt med pressade vitlöksklyftor, ½ knippe med färsk hackad mynta, spiskummin, saft från 1 lime och salt& peppar.
Finstrimla rödkålen
Stek Munburgaren krispig på båda sidor i en stekpanna med lite kokosolja eller olivolja. (Du kan också grilla den eller lägga den på plåt i ugn).
Skär gurka på längden med en osthyvel.
Strimla rödkålen fint med mandolin eller osthyvel. Lägg i en stor skål och krama den ordentligt med händerna tillsammans med 2 tsk salt och 2 msk äppelcidervinäger.
Servera burgaren med ditt favoritbröd, rikligt med myntayoghurt, färsk krispig gurka, syrlig rödkålssallad, Mungburgare och mer färsk mynta. Varför inte äta denna med en cocktail?
