Logo-OMG-Hs.svg
Facebook Instagram
Facebook Instagram

Brysselkållssallad med rostade valnötter och saffransyoghurt

Brysselkålssallad för web

Brysselkållssallad med rostade valnötter och saffransyoghurt

Enkla vegetariska julrecept när de är som bäst. Testa detta tillbehör tillsammans med våra ekologiska bits på julbordet!

4 portioner som tillbehör

500 gram brysselkål
2 röda äpplen
2 dl växtbaserad yoghurt
1 knivsudd saffran
1 dl valnötter
Olja

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Dela de största brysselkålen på mitten. Lägg på en plåt, blanda med lite olja. Rosta i  ca 15 minuter, tills kålen mjuknat något och blivit gyllene i kanterna – men fortfarande har ett tugg i mitten. Lägg valnötterna på plåten sista 5 minuterna.
  3. Dela, kärna ur och skär äpplena i kuber.
  4. Blanda ihop yoghurt och saffran.
  5. Blanda brysselkål och äpple på ett fat, klicka ut yoghurten och toppa med valnötterna.

Fler recept