Är du sugen på en lätt måltid som är snabbt och enkelt att tillaga? Testa Oh! Mungoods Bahn Mi gjord på Mungbits!
Du behöver:
1 stor baguette
1 pkt Oh Mungood Mungbits
2 dl vegomajo
4 moröttter
1 ekologisk gurka
1 knippe mynta
1 knippe koriander
3 stjälkar salladslök
2 dl picklad rödlök
1,5 dl rostade jordnötter
1,5 dl rostad lök
sirachasås
4 msk svarta sesamfrön
GÖR SÅ HÄR
Skala och skär gurka och morötter till smala strimlor.
Stek bitsen direkt från frysen ner i en het panna med olja. Det går också bra att lägga dom på en plåt i ugnen med olja eller att fritera dom. De är klara när de fått en gyllenbrun färg och är krispiga.
Skär baguetten på längden. Den får gärna krispas och värmas upp lite i ugnen. Bre på rikligt med vegomajo på båda sidor av baguetten.
Lägg ett lager av koriander och mynta i botten av baguetten.
Tryck till och lägg i bitsen i mitten av baguetten
Lägg på strimlade morötter och gurka
Toppa med salladslök, picklad lök, hackade jordnötter, rostad lök, sesamfrön och siracha efter smak. Dela baguetten i 4 delar. Perfekt picknickmat!
