4 st stora svarvade rödbetor (går också bra med gul- eller polkabetor)
1 pkt Oh Mungoods Mungbits
Rostade frön (pumpafrön, helt bovete & svarta sesamfrön
2,5 dl créme fraiche eller havrefreaiche
Kallpressad rapsolja
1 ekocitron
2 msk honung
Flingsalt
GÖR SÅ HÄR
Koka potatis i saltat vatten
Stek Munburgaren krispig på båda sidor i en stekpanna med lite kokosolja eller olivolja. (Du kan också grilla den eller lägga den på plåt i ugn).
Blanda vegomajo med skal och saft från citronen, salt & peppar
Bryt av den nedersta delen på sparrisen, stek den lätt i smör eller olja.
Finhacka gräslök och dill
Skiva rädisor tunt
Servera burgaren som en biff tillsammans med tillbehören som du lägger upp som en sallad. Toppa med citronmajo och ringlad rapsolja och färsk svartpeppar. Fin att äta tillsammans med citronkombucha eller kallt citronvatten.
