Recept - Glutenfria, veganska avokado, chili cheeseburgare

Glutenfria, veganska avokado, chili cheeseburgare

Glutenfria, veganska avokado, chili cheeseburgare

Du behöver för 4 Portioner

Sötpotatispommes:
1 stor sötpotatis
2 msk olivolja
Flingsalt

Avokadomash:
1 avokado
1 lime
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk spiskummin
Salt & peppar

4 st Mung-Burgare

4 st Glutenfria burgarbröd

Tillbehör:
Salladsblad
Vegansk cheddarost
Jalapeño

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250 grader. Skala och skär sötpotatis till pommes. Ringla över olivolja och salt. In i ugnen ca 30 minuter eller tills pommesen är krispig.
Gröp ur avokadon och mosa den tillsammans med saft från lime, vitlök, spiskummin, salt och peppar.
Grilla eller stek Oh! Mungoods burgare tills de är krispiga på båda sidor. Lägg på två skivor (eller mer) vegansk cheddar.
Montera burgare med bröd, avokadomach, burgare med ost, jalapeños och salladsblad.
Servera med sötpotatispommes och kanske en god IPA?