Majonäs 2 ways
En krämig värld av möjligheter
Gör såhär
Grundrecept: Mixa ihop dijonsenap, vinäger och sojadryck i en blender eller mixerskål.
Tillsätt oljan – i en tunn stråle – under fortsatt mixande, tills du får en tjock majonnäs.
Smaka av med salt. Servera som den är, eller smaksätt med någon av smaksättningarna ovan, testa dig fram med mängden currypulver beroende på hur stark curry du valt.
Förvara majonnäsen som blir över i kylen, där håller majonnäsen i minst ett par veckor – lite beroende på vad du smaksätter med.
Tips! Gör din egen aioli genom att smaksätta din majonnäs med riven färsk vitlök. För en lyxig touch droppa i ett par droppar tryffelolja – et voila – tryffelaioli.
Majonäs 2 ways
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
En fluffig majonnäs är gott att dippa rostade grönsaker i, ha på burgare eller ringla över allt ifrån bowls till matiga mackor och tacos. Sväng enkelt ihop din egen (eller köp färdig) – och variera med hjälp av olika smaksättningar. Välkommen till en krämig värld av möjligheter!
Majonnäs på 2 vis
Ger ca 3 dl per grundrecept
Ingredienser
Växtbaserad majonnäs, grundrecept
1 msk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger
1 dl sojadryck eller kikärtsspad
2 – 2 1/2 smaknetural rapsolja
1 nypa salt
Miso- och tamari
2 tsk ljus tahini
1 msk tamari, eller japansk alt. Kinesisk soja
Currymajonnäs
1-2 tsk gult currypulver
1/2 vitlöksklyfta, finriven
2 tsk pressad limesaft
Fler recept
Vietnamese Rice Vermicelli Noodles with Ohmungood bits
Sofisticated indian full size sliders
Social dining spring burger
Smashed miniburgare med tryffelslaw, syrad lök och friterat potatissmul
Senapsgravad morot
Rostad pumpa med grönkålspesto
Rödbetshummus med kallpressad rapsolja
Peachy Mung bit power salad med honungsdressing
No bread Oh Mungood bean burger
Näringsrik burgare av Cleanlifestyle
Mung bean burger med sötpotatistrips, rödkålscoleslaw och friterad svartkål
Mung bean bits i pitabröd med syrlig dillsås och ajvar
Mexican rice plate
Majonäs – 2 ways
Libanesisk sallad med Oh Mungood bits
Josefins Oh Mungood! BAO BUNS
Hot oil noodles med Oh! Mungood bits
Grönkålspesto
Glutenfria, veganska avokado, chili cheeseburgare
Fullstacked Vego Taco burger
Foodgeekz mungbönsburgare med grönkålspesto
Dig in hummus and Mung bit tin plate
Deconstructed Vego Spring plate
Dan dan nudlar
Burgare med karamelliserad lök och chili & vitlöksmajjo
Brysselkålssallad med saffranstahinidressing
Big bang Mung bit Bahn Mi
Banh mi med Oh Mungood bits, tamarimajonnäs och rostade cashewnötter
