Rödbetshummus med kappressad rapsolja
Rödbetshummus med kallpressad rapsolja
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
4 Portioner
Ett vackert och smakrikt inslag på julbordet – och gott att servera året om för den delen! Funkar fint som allt ifrån pålägg till som bas i en hummusskål som toppas med rostade grönsaker.
Ingredienser
- 250 gram rödbetor
- 1 förpackning kokta kikärtor
- 2 msk kallpressad rapsolja
- 1-2 msk vatten
- Salt
GÖR SÅ HÄR
Värm ugnen till 200°C.
Skala rödbetorna, skär i mindre bitar. Lägg på en plåt och blanda med lite olja. Rosta i mitten av ugnen i 15-20 minuter, tills betorna är mjuka.
Mixa med resten av ingredienserna till en slät hummus. Tillsätt ev lite mer vatten för en lösare konsistens. Smaka av med salt.
Fler recept
