fbpx

Näringsrik burgare av Cleanlifestyle

Näringsrik burgare av Cleanlifestyle

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

En underbart god mungböneburgare med näringsrika tillbehör. Så underbart god!

Mungböneburgaren från Oh Mungood steker du i rikligt med kokosolja, så att utsidan blir lite krispig! Sååå gott.

Ugnsbakade bröd

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Använd kålrabbi, sötpotatis, butternutpumpa eller liknande.
3. Skala och skär i ca 1,5 cm tjocka skivor.
4. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
5. Ringla över olivolja och strö över salt.
6. Grädda i ugnen i ca 40 min tills skivorna mjuknat.
7. Ta ut och låt svalna lite, använd sedan som hamburgerbröd!
8. Ha på dina egna favorittillbehör eller se recept på näringsrika tillbehör nedan!

En burgare på en tallrik

Rödbetshummus

Förpackning med Mungböneburgare

Du behöver:

  • 250 gr kokta rödbetor
  • 240 gr kokta stora vita bönor (eller koka själv)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 pressad citron
  • 1 msk tahini
  • 1 tsk spiskummin (mald)
  • Salt/svartpeppar

Gör så här:

  1. Skölj bönorna väl.
  2. Mixa alla ingredienser till en krämig hummus.

Röd pesto

Krämig Röd Pesto med färsk basilika

Du behöver:

  • 200 gr soltorkade tomater (ej i vätska)
  • 60 gr pinjenötter
  • 1 kruka basilika
  • 1-1,5 dl näringsjäst
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl olivolja
  • Svartpeppar

Gör så här:

1. Mixa alla ingredienser till en krämig pesto.

Picklad fänkål

Picklad fänkål i en glasskål

Du behöver:

  • 1 liten fänkål
  • 1 dl vatten
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 msk björksocker
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Skölj fänkålen.
  2. Skär i tunna skivor.
  3. Blanda de övriga ingredienserna och blanda med fänkålen. (Vätskan ska täcka den).
  4. Förvara i en glasburk eller matlåda.
  5. Låt dra minst 30 min.