fbpx

Big bang Mung bit Bahn Mi

En baguette med mungbits

Big bang Mung bit Bahn Mi

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

4 port (ca 15 min)

Du behöver:

  • 1 stor baguette
  • 1 pkt Oh Mungood Mungbits
  • 2 dl vegomajo
  • 4 moröttter
  • 1 ekologisk gurka
  • 1 knippe mynta
  • 1 knippe koriander
  • 3 stjälkar salladslök
  • 2 dl picklad rödlök
  • 1,5 dl rostade jordnötter
  • 1,5 dl rostad lök
  • sirachasås
  • 4 msk svarta sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och skär gurka och morötter till smala strimlor.
  2. Stek bitsen direkt från frysen ner i en het panna med olja. Det går också bra att lägga dom på en plåt i ugnen med olja eller att fritera dom. De är klara när de fått en gyllenbrun färg och är krispiga.
  3. Skär baguetten på längden. Den får gärna krispas och värmas upp lite i ugnen. Bre på rikligt med vegomajo på båda sidor av baguetten.
  4. Lägg ett lager av koriander och mynta i botten av baguetten.
  5. Tryck till och lägg i bitsen i mitten av baguetten
  6. Lägg på strimlade morötter och gurka
  7. Toppa med salladslök, picklad lök, hackade jordnötter, rostad lök, sesamfrön och siracha efter smak. Dela baguetten i 4 delar. Perfekt picknickmat!