Recept

Rostad pumpa med grönkålspesto

Ett enkelt sätt att göra rostad pumpa ännu mumsigare; blanda den med hemgjord grönkålspesto! Gott som tillbehör, pålägg eller som bas till en örtolja att ringla över bakade rotsaker – eller varför inte bre grönkålspesto över en burgare!

Ingredienser Rostad Pumpa

1 matpumpa
Olja
Salt

Till servring

Färsk persilja
1/2 dl grönkålspesto (se recept nedan)

Ingredienser Grönkålspesto

2 nävar färsk grönkål
1 näve färsk persilja
1 dl olivolja
1 liten vitlöksklyfta
2 msk näringsjäst / b-jäst (valfritt, ger en lätt ostig och nötig smak)
Salt

Gör såhär Rostad Pumpa

Värm ugnen till 200°C.
Dela, gröp ur och skär pumpan i mindre bitar (välj om du vill ha skalet kvar, eller om du vill skära bort det).
Lägg på en ugnsplåt och blanda med lite olja.
Rosta i mitten av ugnen i 20-25 minuter, tills pumpan är mjuk. Låt svalna.
Blanda pumpan med ett par skedar grönkålspesto.

Gör såhär Grönkålspesto

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna, på medelvärme, tills de börjar dofta nötigt.
Mixa med resten av ingredienserna till en bitig pesto. Smaka av med salt.

Fler recept

Yoghurtsås med citron och mynta

Vietnamesiska rispapperpannkakor med färs och sriracha

Vietnamese Rice Vermicelli Noodles with Ohmungood bits

Tortillawrap med Oh Mungood bits och grönsaker

Tahini- och dijondressing

Surdegsmacka med saffrans- och rostad morotshummus, kålslaw och krispiga bits

Sofisticated indian full size sliders

Social dining spring burger

Smashed miniburgare med tryffelslaw, syrad lök och friterat potatissmul

Smashed färskpotatis med fetaost, parmesan, ramslöksmajo och dill

Smashad medelhavsburgare med soltorkad tomatketchup och tzatziki

Senapsgravad morot

Saffrans- och rostad morotshummus

Rostad pumpa med grönkålspesto

Rödbetshummus med kallpressad rapsolja

Röda linswraps med Oh mungood bits, yoghurt och jordnötssås

REAL GREEN med Grönaella

REAL GREEN med EATNLIVE

Potato flatbread tacos med sommarslaw och syrlig salsa

Peachy Mung bit power salad med honungsdressing

Packaging recipe – Vegansk taco med limemajo och Oh Mungood Taco mince

Packaging recipe – Pesto/hummus bowl med Oh Mungood bits

Packaging recipe – Pasta med Mungbönsfärsragu, burrata och pesto

Packaging recipe – Oh Mungood burger på surdegsbröd med pesto och sötpotatismos

Orientalisk tartine med hummus, Oh Mungoodburgare, grillad paprika, fetaost, mynta och granatäpple

OMG påskwrap med hummus, örtig tomatsallad och rostad paprikaröra

Oh Mungoods vegetariska och snabba grillspett

Oh Mungood grillspett ”caprese” med grillost

Näringsrik burgare av Cleanlifestyle

Mung bean burger med sötpotatistrips, rödkålscoleslaw och friterad svartkål

Mung bean bits i pitabröd med syrlig dillsås och ajvar

Mexican rice plate

Mac’n’Cheese Mungbean style

Libanesisk sallad med Oh Mungood bits

Krämig kantarellmacka med stekta bits och tryffelolja

Kolgrillad burgare med avokado, burrata och grillad persika

Josefins Oh Mungood! BAO BUNS

Indian Bits Burritos med Tikka-creme cheese och myntasås

Hot oil noodles med Oh! Mungood bits

Höstig quinoasallad med pumpa, grönkål och mandeldressing

Grönkålssallad med vitlöksrostad potatis, fetaost och dijondressing

Grönkålspesto

Grillad tartine med mozzarellabollar, citronricotta, äpple, honung och salvia

Grillad tartine med limemajo, krispig tacofärs, tomatsalsa, silverlök och jalapeños

Grillad tartine med färskost, jordgubbar, bits och svartpeppar

Fullstacked Vego Taco burger

Foodgeekz mungbönsburgare med grönkålspesto

Dirty fries med Oh Mungood bites

Dig in hummus and Mung bit tin plate

Deconstructed Vego Spring plate

Dan dan nudlar

Crispy toppings

Creamy cheese board med friterad rosmarin och krispiga bits

Burgare med spicy guacamole

Burgare med rökig svamp och äppelchutney

Burgare med ost, picklad rödkål och spicy mayo

Burgare med karamelliserad lök och chili & vitlöksmajjo

Brysselkålssallad med saffranstahinidressing

Brysselkållssallad med rostade valnötter och saffransyoghurt

Big bang Mung bit Bahn Mi

Banh mi med Oh Mungood bits, tamarimajonnäs och rostade cashewnötter

Bakad fetacréme med grillade tomater, friterad kapris och Oh Mungood bits

Asian style BBQ burger

3 sorters kryddsmör

Start

Kontakt

Våra återförsäljare

Bli återförsäljare

Våra produkter

Nyheter

Om oss

Sekretess & integritet

Cookie Policy

Vår webbplats använder sig av cookies om du har godkänt det i webbläsarens inställningar. Cookies används för att du ska få en så bra upplevelse av webbplatsen som möjligt, för analys samt intressebaserad reklam. Läs vår Cookie Policy här samt om personuppgiftshantering här.

Yoghurtsås med citron och mynta

Vietnamesiska rispapperpannkakor med färs och sriracha

Vietnamese Rice Vermicelli Noodles with Ohmungood bits

Tortillawrap med Oh Mungood bits och grönsaker

Tahini- och dijondressing

Surdegsmacka med saffrans- och rostad morotshummus, kålslaw och krispiga bits

Sofisticated indian full size sliders

Social dining spring burger

Smashed miniburgare med tryffelslaw, syrad lök och friterat potatissmul

Smashed färskpotatis med fetaost, parmesan, ramslöksmajo och dill

Smashad medelhavsburgare med soltorkad tomatketchup och tzatziki

Senapsgravad morot

Saffrans- och rostad morotshummus

Rostad pumpa med grönkålspesto

Rödbetshummus med kallpressad rapsolja

Röda linswraps med Oh mungood bits, yoghurt och jordnötssås

REAL GREEN med Grönaella

REAL GREEN med EATNLIVE

Potato flatbread tacos med sommarslaw och syrlig salsa

Peachy Mung bit power salad med honungsdressing

Packaging recipe – Vegansk taco med limemajo och Oh Mungood Taco mince

Packaging recipe – Pesto/hummus bowl med Oh Mungood bits

Packaging recipe – Pasta med Mungbönsfärsragu, burrata och pesto

Packaging recipe – Oh Mungood burger på surdegsbröd med pesto och sötpotatismos

Orientalisk tartine med hummus, Oh Mungoodburgare, grillad paprika, fetaost, mynta och granatäpple

OMG påskwrap med hummus, örtig tomatsallad och rostad paprikaröra

Oh Mungoods vegetariska och snabba grillspett

Oh Mungood grillspett ”caprese” med grillost

Näringsrik burgare av Cleanlifestyle

Mung bean burger med sötpotatistrips, rödkålscoleslaw och friterad svartkål

Mung bean bits i pitabröd med syrlig dillsås och ajvar

Mexican rice plate

Mac’n’Cheese Mungbean style

Libanesisk sallad med Oh Mungood bits

Krämig kantarellmacka med stekta bits och tryffelolja

Kolgrillad burgare med avokado, burrata och grillad persika

Josefins Oh Mungood! BAO BUNS

Indian Bits Burritos med Tikka-creme cheese och myntasås

Hot oil noodles med Oh! Mungood bits

Höstig quinoasallad med pumpa, grönkål och mandeldressing

Grönkålssallad med vitlöksrostad potatis, fetaost och dijondressing

Grönkålspesto

Grillad tartine med mozzarellabollar, citronricotta, äpple, honung och salvia

Grillad tartine med limemajo, krispig tacofärs, tomatsalsa, silverlök och jalapeños

Grillad tartine med färskost, jordgubbar, bits och svartpeppar

Fullstacked Vego Taco burger

Foodgeekz mungbönsburgare med grönkålspesto

Dirty fries med Oh Mungood bites

Dig in hummus and Mung bit tin plate

Deconstructed Vego Spring plate

Dan dan nudlar

Crispy toppings

Creamy cheese board med friterad rosmarin och krispiga bits

Burgare med spicy guacamole

Burgare med rökig svamp och äppelchutney

Burgare med ost, picklad rödkål och spicy mayo

Burgare med karamelliserad lök och chili & vitlöksmajjo​

Brysselkålssallad med saffranstahinidressing

Brysselkållssallad med rostade valnötter och saffransyoghurt

Big bang Mung bit Bahn Mi​

Banh mi med Oh Mungood bits, tamarimajonnäs och rostade cashewnötter

Bakad fetacréme med grillade tomater, friterad kapris och Oh Mungood bits

Asian style BBQ burger

3 sorters kryddsmör

Burgare med karamelliserad lök och chili & vitlöksmajjo

Big bang Mung bit Bahn Mi